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乳製品は分離が起こりやすく、味や食感等が低下しやすい性質をもちます。これを防止し「安定化」させるのが増粘多糖類です。また乳製品の個性を創り出すための「食感づくり」にも寄与します。今回は各種乳製品への増粘多糖類の利用における役割等を解説 … 無料でダウンロードできるExcelで作成した、食生活チェックリストのテンプレートです。健康やダイエットのために、バランス良く食品を食べることができたかチェックする表です。このページではA4縦と横で記入形式が異なる2種類の書式を掲載しています。

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